الحملات الرقابية تضبط طناً من الجمبري الفاسد وغير الصالح للاستهلاك الآدمي بمركز سنورس في الفيوم، مع بيان علامات التمييز والمخاطر الصحية

نجحت الحملات التفتيشية المشتركة للإدارة البيطرية بمركز سنورس بالتنسيق مع مباحث التموين بمحافظة الفيوم، في ضبط طن من الجمبري الفاسد وغير الصالح للاستهلاك الآدمي قبل ترويجه بالأسواق. وجرى التحفظ على الكميات المضبوطة وإحالة المحضر للنيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية الحاسمة ضد المخالفين.

تفاصيل الحملة الرقابية بسنورس ومصادرة المأكولات التالفة

استهدفت الحملات التفتيشية مخازن ومحلات بيع الأسماك والمأكولات البحرية للتأكد من الاشتراطات الصحية. وأسفر الفحص الفني للجمبري المضبوط عن ظهور تغيرات شاذة في اللون والنسيج وتصاعد روائح غير آمنة، مما يؤكد تلفه وعدم صلاحيته للتداول الغذائي.

كيف تميز الجمبري الفاسد من الطازج عند الشراء؟

ينصح أطباء التغذية والبيطريون المستهلكين بالتدقيق في الخصائص التالية قبل الشراء لتجنب الأغذية الفاسدة:

• الرائحة: الجمبري الفاسد يصدر رائحة نفاذة تشبه الأمونيا أو الفساد، بعكس الرائحة البحرية الخفيفة للطازج.
• الملمس والتماسك: يكون نسيج الجمبري الفاسد طرياً ولزجاً للغاية وسهل الانفصال عن القشرة.
• اللون والرأس: ظهور بقع سوداء أو اخضرار في منطقة الرأس والأرجل وانفصال الرأس بسهولة عن الجسد.
• العيون: انطفاء لمعان عيون الجمبري وجفافها إشارة مؤكدة على سوء التخزين وانتهاء الصلاحية.

المخاطر الصحية والعقوبات القانونية لغش الأغذية

يتسبب تناول المأكولات البحرية التالفة في الإصابة بالتسمم الغذائي الحاد والنزلة المعوية والالتهابات البكتيرية. وينص القانون المصري على فرض عقوبات السجن والغرامة المباشرة وإغلاق المنشآت المخالفة لحماية صحة المواطنين.